Вещество является сильным основанием, оно бурно реагирует с кислотой и коррозионно-агрессивно во влажном воздухе в отношении металлов типа цинка, олова и свинца с образованием горючего/взрывчатого газа водород – (см. ICSC0001). Реагирует с солями аммония образуя аммиак с опасностью пожара или взрыва. Агрессивен в отношении некоторых форм пластиков, резины и полимеров.

Применение:

• применяют в производстве жидких мыл, как исходный продукт для получения различных солей калия
• используется для получения метана, поглощения кислотных газов и обнаружения некоторых катионов в растворах
• в циркониевом производстве используется для получения обесфторенной гидроокиси циркония
• в сфере промышленной мойки продукты на основе гидроксида калия, нагретые до 50-60 °С, применяются для очистки изделий из нержавеющей стали от жира и других масляных веществ, а также остатков механической обработки
• используется в качестве электролита в щелочных (алкалиновых) батарейках

Хорошо растворима в воде и спирте. Является идеальным подкислителем при производстве продуктов, где присутствие воды даже в кристаллическом виде недопустимо.

Применение:

• Производство напитков, консервов, кондитерских изделий

• В фармацевтической промышленности применяется, в качестве регулятора кислотности, консерванта, а также входит в состав средств, улучшающих энергетический обмен

• Используется для производства моющих средств и в косметологии

Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153°C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире.

Применение: 

• используется для производства моющих средств
• в косметологии
• в фармацевтической промышленности применяется, в качестве регулятора кислотности, консерванта, а также входит в состав средств, улучшающих энергетический обмен.
• используется в строительстве как замедлитель для сухих строительных смесей