Белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. Чистый нитрит натрия не гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Является сильным восстановителем.

Применение:

• при производстве диазо-красителей, нитросоединений и других органических соединений
• в крашении трафаретным и прямым (прямой печати) методом текстиля из натуральных и отбеленных натуральных волокон
• при обработке поверхности металла при фосфатировании и для снятия слоя олова
• в производстве каучуков
• для изготовления попперсов
• в процессе традиционной фотографии как реагент и антиокислитель (ингибитор коррозии в автоматических лабораториях
• в пищевой промышленности в качестве антиокислителя для изделий из мяса и в качестве антибактериального агента против возбудителей ботулизма

Ромбовидные или трехгранные белые кристаллы, техническая – с желтоватым или сероватым оттенком. Вещество не имеет запаха, горьковатого или интенсивно соленого вкуса. Обладает хорошей растворимостью в воде, гидразине и жидком аммиаке, плохо растворяется в одноатомных спиртах (этаноле, метаноле) и пиридине.

Применение:

• компонент раствора для кислотного травления труб из нержавеющей стали;
• ингредиент солевой смазки для прокатки на станах труб из нержавеющей стали;
• ускоритель варки, обесцвечиватель
• осветлитель стекла
• в виде пищевой добавки, Е251 действует как антибактериальное средство

Прозрачная маслянистая жидкость от бесцветного до желтоватого цвета (виды: неонол АФ 9-4, Неонол АФ 9-6, Неонол АФ 9-8, Неонол АФ 9-9, Неонол АФ 9-10, Неонол АФБ-10, Неонол АФ 9-12, Неонол АФБ-12)

Применение: 

• Применяются при заводнении нефтяных пластов для интенсификации нефтедобычи
• при бурении скважин, в текстильной, целлюлозно-бумажной, деревообрабатывающей промышленности
• в составе смазочно-охлаждающих, гидравлических и других технологических жидкостей
• в черной металлургии, в качестве активной основы для моющих средств технического назначения, сырья для синтеза некоторых типов активной основы текстильно-вспомогательных продуктов, компонент автошампуней и зимней стеклоомывающей жидкости

Неорганическое химическое соединение, являющееся самой распространённой щёлочью.

Применение:

• Натр едкий широко применяется в химической, нефтехимической, газовой, металлургической, целлюлозно-бумажной, текстильной, пищевой промышленности и для бытовых нужд.
• На предприятиях пищевой промышленности (маслозаводы, молзаводы, масложиркомбинаты, ликеро-водочные, пивоваренные заводы и т.д): для мойки промышленного оборудования, трубопроводов из нержавеющей и углеродистой стали от жира и масляных веществ, органических остатков, для обезжиривания и обработки тары, инвентаря.
• В процессах водоподготовки: применяется для нейтрализации кислот и их окислов в воде.
• В строительстве: при производстве строительных материалов (газобетонов), а так же для укрепления (грунтов) оснований фундаментов зданий и сооружений.
• В мыловарении: Для омыления жиров при производстве мыла, шампуня и других моющих средств, натр едкий входит в состав поверхностно-активных веществ многих моющих средств.
• В целлюлозно-бумажной промышленности, в производстве бумаги, картона, искусственных волокон, древесно-волоконных плит. А так же для отбеливания тканей, льна.
• В нефтяной сфере натр едкий применяют для очистки нефти, нефтепродуктов. С его использованием производится масляная продукция.
• В быту: для промывки канализации, систем отопления (чугун, углеродистая сталь), помещений и т.п., там где необходимо растворить, удалить органические отложения, загрязнения, остатки.
• Для мойки и обеззараживания/дезинфекции животноводческих комплексов/помещений.