Белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. Чистый нитрит натрия не гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Является сильным восстановителем.

Применение:

• при производстве диазо-красителей, нитросоединений и других органических соединений
• в крашении трафаретным и прямым (прямой печати) методом текстиля из натуральных и отбеленных натуральных волокон
• при обработке поверхности металла при фосфатировании и для снятия слоя олова
• в производстве каучуков
• для изготовления попперсов
• в процессе традиционной фотографии как реагент и антиокислитель (ингибитор коррозии в автоматических лабораториях
• в пищевой промышленности в качестве антиокислителя для изделий из мяса и в качестве антибактериального агента против возбудителей ботулизма

Ромбовидные или трехгранные белые кристаллы, техническая – с желтоватым или сероватым оттенком. Вещество не имеет запаха, горьковатого или интенсивно соленого вкуса. Обладает хорошей растворимостью в воде, гидразине и жидком аммиаке, плохо растворяется в одноатомных спиртах (этаноле, метаноле) и пиридине.

Применение:

• компонент раствора для кислотного травления труб из нержавеющей стали;
• ингредиент солевой смазки для прокатки на станах труб из нержавеющей стали;
• ускоритель варки, обесцвечиватель
• осветлитель стекла
• в виде пищевой добавки, Е251 действует как антибактериальное средство

Бесцветные кристаллы, растворимые в воде, этаноле, жидком аммиаке.

Применение:

• в качестве сырья при изготовлении смол, клеев, цианатов
• для использования в качестве минерального азотного удобрения.
• в технологическом процессе мебели, для производства ДВП.
• для получения медикаментов, которые лечат опухоли. 
• в пищевой продукции в качестве добавки E927b, которую добавляют в жевательную резинку.
• в нефтяной промышленности для удаления некоторых составляющих из сырья
  

Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.

Применение:

• для приготовления буферных систем
• как антисептическое (противомикробное) средство
• в фотографии используют в составе мелкозернистых проявителей и кислых фиксажей для создания слабой кислотной среды
• в пищевой промышленности Борная кислота зарегистрирована как пищевая добавка E284

Белый кристаллический порошок или гранулы.

Применение:

- рыбных, овощных, мясных консервов
- спиртных напитков
- соков, газированных сладких напитков
- плодово-ягодных концентратов, джемов
- жевательных резинок
- колбасных изделий: сосисок, колбас, сарделек
- сыров
- кондитерских изделий, сладостей: тортов, желе, конфет, пирожных
- детского питания
- гелей для душа, шампуней, жидкого мыла
- косметики для кожи: эмульсий, кремов, сывороток
- духов, туалетных или парфюмерных вод
- зубных паст
- средств для ухода за ногтевыми пластинами

• Цитрат натрия в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для ароматизации или в качестве консерванта. Его номер E равен E331. 
  
• Цитрат натрия используется в качестве ароматизатора в некоторых сортах содовой. 
  
• Он часто используется в качестве ингредиента в сосисках, а также используется в коммерческих готовых к употреблению напитках и смесях для напитков, придавая им терпкий вкус. 
  
• Он содержится в желатиновой смеси, мороженом, йогурте, джемах, сладостях, сухом молоке, плавленых сырах, газированных напитках и вине и других.
  
• Цитрат натрия можно использовать в качестве эмульгирующего стабилизатора при производстве сыра. Он позволяет сыру плавиться, не становясь жирным, предотвращая отделение жиров.

Молочная кислота (Е270) - консервант, антиоксидант. Обладает сильным антибактериальным действием. Почти прозрачная, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом.

Применение:

• косметика и парфюмерия
• кондитерские изделия
• хлебопечение
• соусы, майонезы

Ксантан растворим в холодной и горячей воде. Водные растворы ксантана обладают необычным свойством - при механической нагрузке они утрачивают вязкость, как только механическое воздействие заканчивается, моментально восстанавливается первоначальная вязкость. Ксантан является очень сильным загустителем, стабильным в кислой и солёной средах; широко применяется в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор, влагоудерживающий компонент. Часто входит в состав стабилизационных систем для производства майонезов вместе с гуаровой камедью.

Применение:

• в косметических продуктах
• майонезы, соусы
• молочные продукты
• фруктовые и овощные консервы
• функциональные смеси
• напитки
• продукты быстрого приготовления

Представляет собой вязкую жидкость без цвета и запаха. 

Применение:

• Добавка E1520 входит в состав бакалейных изделий, обладая смягчающими, влагоудерживающими свойствами.
• Используют в производстве энергетиков, безалкогольных напитков.
• Используется при изготовлении товаров с длительным сроком хранения, а также для заморозки продуктов.

Бесцветная вязкая жидкость без запаха, с приятным сладким вкусом. Химические свойства глицерина типичны для многоатомных спиртов.

Применение:

• пищевая промышленность
• медицинская промышленность
• производство моющих и косметических средств
• сельское хозяйство, текстильная
• бумажная и кожевенная отрасли промышленности
• производство пластмасс
• лакокрасочная промышленность
• электротехника и радиотехника                                                                          

Содержание основного вещества – не менее 99,50 %